Bajo las calles de Brihuega se esconde un universo tan antiguo como misterioso. Más de un centenar de cuevas, galerías y pasadizos forman un laberinto subterráneo excavado a mano en la roca caliza durante casi mil años.
Los primeros niveles se atribuyen a los árabes, que aprovechaban las propiedades térmicas de la piedra para conservar alimentos, vino y aceite.
Durante la Edad Media, muchas de estas cavidades fueron bodegas, almacenes o incluso refugios durante los asedios. En tiempos de paz, se utilizaron para almacenar hielo o agua, y más tarde, como refugio antiaéreo durante la Guerra Civil.
Las Cuevas de la Peña son las más conocidas y mejor conservadas.
Visitar su interior es como atravesar las capas del tiempo: galerías estrechas, cámaras abovedadas, pozos de ventilación y muros con marcas de picos que aún muestran el esfuerzo de quienes las tallaron.
El juego de luces entre las paredes de caliza crea una atmósfera única, casi mágica, que justifica su apodo de “Capadocia alcarreña”.
Hoy, estas cuevas son uno de los atractivos más singulares del turismo rural en Guadalajara. Las rutas organizadas por la Oficina de Turismo de Brihuega permiten recorrer algunos de los tramos más espectaculares, acompañados de guías locales que narran su historia y función a lo largo de los siglos.
Durante la visita, es frecuente encontrar inscripciones antiguas, restos de cerámica o estructuras que revelan los distintos usos del subsuelo: silos de grano, lagares para vino, aljibes o cámaras de conservación.
Algunas familias todavía conservan accesos privados desde sus casas, herencia viva de una tradición transmitida de generación en generación.
🕯️ Una experiencia única a 30 minutos de Hita
La visita a las cuevas dura alrededor de una hora y es apta para todos los públicos. El recorrido es fresco en verano y templado en invierno —la temperatura se mantiene estable durante todo el año—, lo que la convierte en una experiencia ideal en cualquier estación.
Para los más curiosos, existe también una versión nocturna o teatralizada, en la que las galerías se iluminan con candiles y los guías narran leyendas locales entre sombras y ecos de piedra.
📅 Horarios y reservas:
- Oficina de Turismo de Brihuega – Plaza del Coso, 17
Tel. 949 280 442
Correo: turismo@aytobrihuega.com
Web oficial: https://turismobrihuega.com
Visitas disponibles:
- Ruta subterránea “Cuevas de la Peña” (diaria en temporada alta)
- Ruta nocturna teatralizada (sábados de verano y festivos)
- Ruta combinada con el casco histórico (bajo reserva previa)
Qué ver y hacer en un día en Brihuega
Duración recomendada: jornada completa desde Hita
Distancia desde Hita 35 km (≈ 35 min en coche)
- Murallas y Puerta de la Cadena – los restos más antiguos del periodo árabe.
- Castillo de la Peña Bermeja – historia y vistas al valle del Tajuña.
- Iglesia de Santa María de la Peña – joya románica con detalles góticos.
- Ruta subterránea por las Cuevas de la Peña – el corazón oculto de Brihuega.
- Paseo del Prado y Fuente Blanquina – descanso entre fuentes y árboles centenarios.
- Comida tradicional – cordero al horno, queso alcarreño y miel de la Alcarria.
Una experiencia entre historia y paisaje
Brihuega no solo se recorre: se siente.
Sobre la tierra, su historia árabe y medieval sigue viva en las murallas y los templos; bajo ella, sus cuevas guardan los secretos de quienes la habitaron. Y aunque hoy muchos la conocen por sus campos de lavanda, Brihuega es, sobre todo, una villa histórica que conserva el alma de La Alcarria más auténtica.
Una excursión perfecta desde nuestras casas rurales en Hita para quienes buscan historia, autenticidad y una experiencia cultural diferente.
